トマトソースパスタレシピ

イタリアでは夏のトマト収穫時期に、各家庭で大量の生トマトを使ってsugo(スーゴ)と呼ばれるトマトソースを作ります。作ったあとは長期保存するために瓶に詰め、来年のトマトの時期まで定期的に消費される、イタリアでは絶対に欠かせないもの。各家庭によってもレシピは異なり、使う. トマト缶（ホールでもカットでも）1缶にんにく1かけオリーブオイル大さじ3～コンソメ顆粒小さじ2（固形なら1個）. 「トマトのバターパルミジャーノ」レシピトマトソースを作るなら、トマトジュースで。トマト缶で作るよりも早いし、簡単だし、なによりも.
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